Thalassa effectue une plongée dans un monde qui n’a pas toujours été réputé pour sa transparence : celui de l’élevage du saumon. Un marché qui, en 2013, a fait l’objet d’une énorme crise. La Norvège, leader mondial du saumon d’élevage, était alors accusée de produire un poisson contaminé par des produits chimiques… Qu’en est-il aujourd’hui ? Les saumons d’élevage contiennent-ils des contaminants dangereux pour notre santé ? Faut-il continuer d’en manger ? À quelle fréquence et surtout quels types de saumons ? Comment faire son choix, au milieu d’une multitude de provenances et de labels ? Norvégien, Ecossais, Irlandais, label rouge, bio, ou conventionnel ?

Pour le savoir deux journalistes de Thalassa ont remonté les principales filières qui alimentent le marché français.

Un reportage de Isabelle Billet / Anne-Corinne Moraine

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Durée : 47:59 – Source : YouTube

9 commentaires

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  • Je vois pas pourquoi on fait le procès du saumon dans ce documentaire. Thalassa pourrait reconnaitre que cette entreprise travaille en toute transparence et apparemment dans la légalité plutôt que de vouloir chercher la petite bête. Je suis pas expert, mais je suppose que le but du Bio, c'est de changer l'alimentation du saumon pour changer son goût, je suppose pour qu'il soit moins gras. Ca n'est jamais mentionné dans le documentaire…

  • Les pays nordiques sont sois disant exemplaires, faux l´argent la rentabilité sont comme dant d´autres pays prioritaires. Mangez du poissons trois fois par semaine.Le sysème est de plus en plus pourrit. A ce rythme l´equilibre va changé et nous sommes les responsables.

  • Pourquoi ne pas montrer clairement les résultats de votre enquête: c'est stupide de votre part… Des arrêts sur image sur une portion de quelques secondes (5) sont nécessaires pour se faire une idée. 47:02 à 47:07. Pour le saumon frais, Lidl est au top avec 18/20, Carrefour a 16,5/20, les bio sont à la traîne avec 9,5/20. Impossible de lire clairement la liste des critères utilisés: tous cela après vous avoir fait l'honneur de vous suivre pendant presque 1 heure. Vous nous prenez pour des billes…

  • Ha ha ha ha une année c'est la chèvre qui a un problème , une année c'est la vache folle , une année c'est les poules qui ont la fièvre ou je ne sais quoi ? Une année le mouton il a la rage ha ha ha ha ! Alors la question ? derrière votre recherche vous chercher quoi à camoufler ? ou à nous occuper ? Pour faire diversion ! À vous écouter on va arrêter de vivre . Franchement ça deviens comique et marrant . Il reste qui et quoi ? Qui n'a pas de problème ? On attend la suite ha ha ha ha ha pour bien se marrer